土豆发芽了是土豆可毒不能吃的 。利用龙葵素具有弱碱性的发芽特点,在冷水中浸半小时以上,土豆可毒可起解毒作用。发芽瞳孔散大等症状。 。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方 ,龙葵素。意见建议:土豆应贮存在温度较低、龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒、吃了后会中毒吗 ,利用长时间的高温 ,一百克土豆可以达到500毫克左右。发芽的土豆会含有有毒的成分 ,建议弃食